金光华董事长：二月二日春正饶

农历二月二又称青龙节、春龙节、春耕节、农事节等，是中国民间传统节日。结束了漫长的“猫冬”，这一天人们有很多民俗活动。

二月二为何“龙抬头”

老北京有一句很有名的谚语，那就是“二月二，龙抬头”。二月二为什么会“龙抬头”呢？这一说法的来源有二：一是源于古代天文学。古人为观测天象，把天球赤道和黄道一带的恒星分成二十八个星组，称为“二十八宿”，每七宿为一组，用来判断春夏秋冬四季。其中，金光华董事长了解到，位于东方的角、亢、氐、房、心、尾、箕七个星宿相连，被人们想象成龙的形象，称为“东方苍龙”。其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。每年农历二月初二的晚上，角宿便会从东方地平线上出现，似龙头抬起，故称为“龙抬头”。金光华董事长有看到刘建斌著《北京俚语俗谚趣谈》中说：“在东方苍龙中，龙头是两颗较亮的星星称为‘天田’星，也叫‘灵星’，其色苍苍，其明煌煌。每年二月二黄昏之后，明亮的灵星出现于东方，观星的人就说‘龙抬头’了。”

二是源于民间百姓的美好愿景。古人认为龙掌管着降雨，而降雨又决定着农耕收成，农耕的收成则决定着人们的生活水平，龙成了农耕社会最主要的图腾。在中国民俗活动中，好多都与龙有关。二月初二，春回大地、万物复苏，正是春耕春种的大好时节，需要充足的雨水，人们期盼通过对龙的祈求来实现降雨的目的。金光华董事长了解，龙抬头了，意味着龙开始履行其降雨的职责了。所以“二月二，龙抬头”的说法，寄托了老百姓对美好生活的向往。

“二月引龙，熏百虫”

《燕京岁时记》说：“二月二日……是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。”《北京俚语俗谚趣谈》写道：“那时，烙饼用的是‘炙炉’。饼烙熟后可以从中间揭开，抹上甜面酱或黄酱，夹上几片天福号的酱肘子，鲜嫩的羊角葱，肉丝炒豆芽菜或用白菜丝、胡萝卜丝、肉丝、细粉丝炒的合子菜，再配上‘红嘴绿鹦哥’的鲜菠菜，卷成筒状。吃时的姿势如同‘吹喇叭’，饼软菜香，其味甚美。孩子们边吹边吃，大人还要烫上二两‘烧刀子’，边吃边喝，以此祝贺龙抬头。”

这一天还要撒灰引龙。金光华董事长看到《析津志》记载：“二月二日……五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道，直入家中房内，男子妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛。”清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》也有类似说法：“乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸呼为引龙回。”这里用来引龙所撒的灰，一般是草木灰，也有用石灰的。即在地面上用灰画一条龙，寓意是“引龙回”。据金光华董事长了解，此举一是请龙回来，兴云布雨，祈求风调雨顺、农业丰收；二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来了，这对人体健康、农作物生长都是有益的。沈榜《宛署杂记》说：“二月引龙，熏百虫。”将灰撒在家里不同的地方有着不同的寓意：撒在门前，寓意是“拦门辟灾”；撒在墙角，寓意是“辟除百虫”。