百年传世工艺 神秘石磨冰汤圆

“冰汤圆”，今天是一种神奇的自然奇观，在寅虎年中国元宵节桃园市四海湖就出现了一幕应时应景的壮丽“冰汤圆”，封藏在四海湖面下3000米长，是一种极寒天气下强风吹拂裹起形成了壮丽自然奇观，江西卫视自然解码频道现场报道；但更多的人知道冰汤圆是则是重庆石磨冰汤圆。

相传乾隆南巡过重庆武隆，因乌江流域天气潮热，突然一病不起，御医看在眼里急在心里，听当地人说属于“潮热中暑”，当地人都有一种习俗，每年高粱、甘蔗、柠檬等丰收后，就用土灶熬红糖加柠檬、糯米醪糟等入罐秘制，潮热天气解暑  ，就舀一碗红糖蜜汁兑冰块一喝，人立马精神。御医试着将王家秘制红糖兑冰块与王家石磨糯米汤圆一起贡乾隆品尝，乾隆吃后，立马精神头来，问这是什么，御医赶紧跪着说：这是王家石磨冰汤圆，乾隆立马下床亲自去看，武隆羊角王家石磨冰汤圆就此闻名，并载入史册，此后由于战乱，王家冰汤圆逐步淡出，如今重庆网红小吃都沿袭武隆冰汤圆，成为重庆地标小吃。